一般的には，タブレットPCの特性を反映した項目がいいと思います。その特性とは，以下のようなものです。

1. 必要な情報をすぐに確認できる，理解できる（即時性）。
2. 同時に複数の知覚を用いて，情報を得ることができる。
3. ICT機器は触れてみたい，使ってみたいと思わせる働きかけをする（アフォーダンス）。
4. 使っていて飽きにくい。
5. 再現性があり，加工しやすい。
6. 協働的な取組（コラボレーション）をしやすい。
7. 記憶に残りやすい（知識が定着しやすい）。

これらを念頭において，アンケート項目を作ればいいと思います。

例えば，1では，あなたは，調べたいことがあると，すぐに調べてほうが理解しやすいですか？などです。